Kulinarische Gelüste

...im Nachdurst

Das Internet ist ein unglaublich weites Feld. Kölncampus-Küchenchef Paulus Müller hat ein paar Perlen rausgesucht.

Zunächst empfiehlt Paulus den Blog http://lamiacucina.wordpress.com Das ist der Blog eines pensionierter Chemie-Ingenieurs mit langjähriger Erfahrung in analytischer Chemie und Qualitätssicherung. Er ist Passionierter Koch-Dilettant, der die Küchenlehre bei seiner Frau und in Abendkursen der Berufsfachschule erfolgreich absolviert hat und nun jeden Tag ein Gourmet-Rezept aus mediterraner Küche anbietet.
Da gibt es dann jede Menge Nudel, Kartoffel, Fleich und Fischgerichte, die fast jeder nachkochen kann.

Oder ihr besucht http://kulinariakatastrophalia.blogsport.de/ Dor gibt es heute zum Beispiel den perfekten Einstieg in die Grillsaison - Dill und Kräusel-Petersilie können nämlich die perfekte Verbindung mit Grillfleisch eingehen.
Auch der wild-fenchelzart verwöhnter Steinbutt mit Kartoffelscheibchen und passend hinzugefügten Frühlingszwiebelstückchen und unter allergrößter Kraftanstrengung kleingeschnitten Hartschinkenteilchen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.


Dritter Netztipp von Küchenchef Müller ist cucina-casalinga.blogspot.com. Unter anderem mit einem wunderbaren Rezept für mediterranen Zwiebelrostbraten und für Kalbslebermousse mit Phyysalis. Köstlich.

Wer jetzt richtig Hunger bekommen hat – die Adressen aber nicht so schnell mitgeschrieben hat: der besucht jetzt unsere Homepage. Schnell Zettel und Stift holen, denn unter www.koelncampus.com/nachdurst gibt es die schmackhaften Linktipps von Kölncampus Küchenchef Paulus Müller.

Ich wünsche: guten Appetit!