Allerheiligen

Ginas Gnocci-Salat-Rezept aus der heutigen Sendung

Was ihr braucht sind nur eine handvoll Zutaten:

Pinienkerne,
Cherrytomaten,
1.Bündel Rucola,
1 Päckchen Ziegen- oder Hirtenkäse
200 Gramm Gnocchis.

Vorgehen:
Als erstes erhitzt ihr die Pfanne und röstet darin die Pinienkerne bis sie
hellbraun aussehen. Rucola und Tomaten unters Wasser halten, abtrocknen
und mundgerecht schneiden. Den Käse weiter, einfach
in kleine Würfel schneiden und alles in einer Schüssel vermischen.
Die Gnocchis einfach in Butter braten bis sie goldgelb sind oder in Wasser kochen, so wie es auf der
Packung erklärt ist. Die fertigen Nudeln zu den anderen Zutaten geben, mit
Balsamico und Olivenöl abschmecken und da steht er – Der Gnocchi-Salat
mit katerheilender Wirkung.