Kochrezepte

Spinat-Schafskäse-Strudel (für 2-3 Personen)

1 frische Blätterteigrolle
300g Spinat
1 Zwiebel
Olivenöl
2 Päckchen Schafskäse
2 große Tomaten
2 Eier
etwas Milch
Salz, Pfeffer und Muskat zum Würzen
und Sesam oder Sonnenblumenkerne

Erstmal den Blätterteig aus dem Kühlschrank, und den Ofen auf 200° vorheizen. Dann eine Zwiebel mit dem Spinat ein bisschen anrösten; Salz, Pfeffer und Muskat sorgen für die nötige Würze. Wenn sich Flüssigkeit angesammelt hat, den Spinat kurz abtropfen lassen. Als nächstes verquirlen wir den kleingeschnittenen Schafskäse mit 2 Eiern und würzen ebenfalls. Jetzt geht's schon ans Zusammensetzen. Auf den ausgerollten Blätterteig den Spinat schichten, darauf die Schafskäse-Masse und obendrauf kommen Tomatenscheiben. Dann wird der Blätterteig zugeklappt - Achtung, dass wirklich kein Löchlein offen bleibt. Den Blätterteig mit etwas Milch oder Ei bestreichen und zum Schluss können wir noch Sesam- oder Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Ab in den Ofen bis der Strudel goldbraun gebacken ist, so etwa nach 20 Minuten!

Bananenmilchshake

1-2 reife Bananen
1/2l Milch
Vanillezucker
(Rohr-)zucker

Ganz nach individuellem Geschmack könnt ihr 1-2 Bananen mit einem halben Liter Milch und etwas Sahne mixen und dann ein halbes Päckchen Vanillezucker hinzufügen. Dann einmal kosten und wenn noch Süße fehlt, kommt etwas Zucker dazu, am besten Rohrzucker, der schmeckt richtig lecker in so einem Shake. Voilà!