Stress macht sozial – sogar Männer

…das jedenfalls sagt eine aktuelle Studie der Uni Freiburg. Das wollen wir natürlich genauer wissen und fragen nach.
Außerdem: Ein besonderes Jubiläum und ein 5-Millionen-Jahre-Irrtum.

Nix also mit Pfingsten, wir sind halt Workaholics.

An den Geräten:
Moderation – Tobi Altehenger
Redaktionelle Leitung – Thomas Steuer

-------------


Rezepttipp Spargelgratin:

Wenn Ihr noch drei Freunde zum Essen einladen wollt, dann solltet Ihr folgendes besorgen:
600 g Spargel, den bekommt Ihr sehr gut auf dem Wochenmarkt, meistens gibt es dort auch Schälmaschinen, in die der Spargel gelegt werden kann – das ist praktisch und kostet nichts extra.
800 g Kartoffel(n)
600 g Lachsfilet
50 ml Gemüsebrühe
50 ml Wein, weiß
150 g Käse, geriebener
200 g Crème fraîche
1 TL Zucker
2 TL Butter
Salz
Zucker
Bund Kerbel oder Dill
Und schließlich noch 1 Ei

Zur Zubereitung:
Den geschälten Spargel, in mundgerechte Stücke schneiden und in wenig Wasser mit Salz, Zucker und 1 TL Butter ca. 15 Minuten zugedeckt kochen. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, pellen und in Spalten schneiden.
Den Lachs in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und in der Brühe und dem Wein ca. 4 Minuten dünsten. Danach alles gut abtropfen lassen. Den zerkleinerten Kerbel mit dem geriebenen Käse, dem Ei und der Crème fraîche verrühren und mit Salz abschmecken.
Spargel, Kartoffeln und Lachs in eine gefettete Gratinform geben und die Crème fraîche Mischung darüber geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200° goldbraun überbacken.

Das war ein Rezepttipp von Cora Müllers - Guten Appetit!