feiertagsfrührausch

Der heutige Frührausch mit folgenden Themen:

unter anderem mit folgenden Themen...
... E-Learning, islamischer Poetry-Slam und vieles mehr....

Kochrezept:
Man nehme:
Ungefähr 100g Walnüsse
50 g Pinienkerne (oder eben mehr Walnüsse)
Knoblauch nach belieben
100g geriebenen Parmesan
50g Butter
Ein Bündel Basilikum, Stile können auch verwendet werden
Zwei Teelöffel Balsamicoessig
Vier Esslöffel gutes Olivenöl.
Und natürlich Salz und Pfeffer.

Wenn ihr das Pesto sofort genießen wollt müsst ihr zunächst einen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser aufsetzen und darin 400g Nudeln kochen.

Sind alle Zutaten zusammen ist die größte Arbeit schon getan. Alles muss in den Mixer oder auf irgeneine andere Art püriert werden.
Und fertig ist das Pesto!

Gerne könnt ihr auch mehr davon machen und es dann für spätere Zeiten in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren.
Tipp von der Chefköchin: Wenn ihr eine kleine Schicht Öl darüber gießt, ist es länger haltbar!

Moderation: Alex Dornheim
Redaktion: Cedric Bergmann