Sonntag, 19.08.2007 16:00 Uhr, Fernfieber
Fernfieber in Japan


Moderation: Anita Brown

Japan- Der viertgrößete Inselstaat der Welt liegt im pazifischen Ozean und übt seit jeher eine faszination auf Menschen aus der westlichen Hemisphäre aus.
Wir wollten uns dieses Land, was seit jahrzehnten einen Spagat zwischen östlicher Tradtion und westlichem fortschritt vollzieht, einmal genauer ansehen.

Also wenn ihr mehr wissen wollt über die japanische Pop- und Technikkultur, euch für Kendo, die moderne Art des ursprünglichen japanischen Schwertkampfes, interessiert oder gerne mehr über die politische Lage Japans erfahren wollt, solltet ihr unbedingt zu unserem Japan Special einschalten.

Natürlich bekommt ihr bei uns nicht nur die aktuellsten Nachrichten und Informationen zu Japan, sondern könnt auch fremdartigen, beruhigenden oder auch popigen Klängen der japanischen Musikkultur lauschen.

Also begleitet uns doch einfach in das Land der aufgehenden Sonne - nach Japan!

Mehr Infos zu japansichen Kampfsportart Kendo findet ihr Hier!

Mehr zu Japans Verteidigungspolitik Hier!

Playlist:

01. Yuri Misumi, Nobue Matsubara & Sakamoto-Chan – Katamari Mambo (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
02. Asuka Sakai, Ado Mizumori - A Crimson Rose and a Gin Tonic (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
03. Akitaka Tohyama, Kenji Ninuma - The Moon and the Prince (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
04. Ayumi Hamasaki – Glitter (Glitter/Fated) Label: Avex Trax Japan
05. Mononoke Hime – Joe Hisaishi (Princess Mononoke OST) Label: Milan Records
06. Always with me – New Jaoan Po (Spirited Away) Label: Milan Records
07. Di-Li-Li – Arashi (We Can Make It!) Label: UNITe Rap
08. Katamari Stars – Hideki Tobeta (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
09. Angel Flavor’s Present – Yu Miyake (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
10. It’s hard Work – Joe Hisaishi (Spirited Away) Label: Milan Records
11. We can make it! – Arashi (We Can Make It!) Label: UNITe Rap
12. Kagayaku Sekai – Mucc (Houyoku) Label: Gan Shin (Universal)
13. Ayumi Hamasaki – Secret (Glitter/Fated) Label: Avex Trax Japan
14. Future – Arashi (We Can Make It!) Label: UNITe Rap
15. Katamaritaino – Hideki Tobeta, Yui Asaka (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
16. Cherry Blossom Color Season - Yu Miyake (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
17. Ayumi Hamasaki – Fated (Glitter/Fated) Label: Avex Trax Japan
18. Katamari Love – Yohihito yano, Shigeru Matsuzaki (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)
19. Lonely Rolling Star - Yohihito yano, Saki Kabata (Minna Daisuki Katamari Damacy) Label: Japan (Megaphon Importservice)


Kochtipp: Hakusai-nabe

Man braucht:

800 g Chinakohl
750 g Schweinefleisch, durchwachsen, in möglichst dünne Scheiben geschnitten
1 Pkt. Tofu
1 Bund Frühlingszwiebel(n)
2 TL Instant Dashi (erhältlich in jedem gut sortierten Asiashop, wird in 8 Tassen Wasser gelöst)
Und für die Sauce braucht ihr noch:
5 EL Zitronensaft
5 EL Sojasauce
und Chilipulver

Und so wird`s gemacht:
Zunächst sollt ihr den Tofu für ca. 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen und dabei das Wasser mehrfach wechseln. Danach gut abtropfen lassen und in mundgerechte Würfel schneiden. Dann erhitzt ihr etwas Wasser mit dem Dashipulver in einem Topf. Den Chinakohl putzen und in nicht allzu kleine mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die grünen Teile der Frühlingszwiebeln in ca. 3-cm-lange, die weißen Teile für die Tunke dagegen in feine Ringe schneiden.
Um die Soße zu machen wird der Zitronensaft mit Sojasoße vermischt und in 4 kleine Dippschälchen gefüllt. Dünne Frühlingszwiebelringe und Chilipulver könnt ihr in separaten Schälchen dazustellen. Alle restlichen Zutaten in den Topf geben und köcheln lassen, bis sie gar sind.
Zum Verzehr nimmt sich jeder Fleisch, Tofu oder Gemüse aus dem Topf und dippt es kurz in die Tunke die jeder nach Geschmack mit Zwiebelringen und Chilipulver nachwürzt. Zusätzlich könnt ihr als Beilage Reis dazuservieren und fertig ist eure echte Sumo-Kämpfer-Mahlzeit!
Das Fernfieberteam gibt den Ring frei und wünscht euch guten Appetit!